大連花崗巖作為裝飾板材或藝術(shù)品；中等粒度的常用于修筑橋墩、橋拱、堤壩、海港、勒腳、基礎(chǔ)、路面等；晶粒粗大的軋制成碎石，是混凝土的優(yōu)良集料。 由于花崗石耐酸，還用做化工、冶金生產(chǎn)中的耐酸襯料和容器。花崗巖主要由以下三部分給成。

  長(zhǎng)石石英黑云母。各成份所占的比例一般由顏色及材質(zhì)決定，花崗巖的顏色及材質(zhì)都是高度一致的硬度：花崗巖是硬的建筑材料，也由于它的超強(qiáng)硬度而使它具有很好的耐磨性。這是此類中常見(jiàn)的一種巖石，多為淺肉紅色、淺灰色、灰白色等。

  中粗粒、細(xì)粒結(jié)構(gòu)，塊狀構(gòu)造。也有一些為斑雜構(gòu)造、球狀構(gòu)造、似片麻狀構(gòu)造等。過(guò)鋁和鋁質(zhì)花崗巖等；或者根據(jù)構(gòu)造背景分為“造山”花崗巖(大洋和大陸火山弧；大陸碰撞帶)，“后造山”花崗巖(造山期后的隆起或塌陷區(qū))，以及非“造山”花崗巖(大陸裂谷、熱點(diǎn)、洋中脊、大洋島)等。

  壓力驟然降低的條件下形成的，造成溶解在巖漿中的揮發(fā)份以氣體形式大量逸出，形成氣孔狀構(gòu)造。當(dāng)氣孔十分繁多時(shí)，巖石會(huì)變得很輕，甚至可以漂在水面，形成浮巖。隱晶是指晶體顆粒很小 肉眼難以分辨 玻璃質(zhì)則是根本沒(méi)有結(jié)晶 。

  如果是噴出巖得話由于冷卻時(shí)間短礦物不能生長(zhǎng)成大的顆粒，而侵入巖由于在深部冷卻時(shí)間很長(zhǎng)，礦物油充足的時(shí)間來(lái)結(jié)晶生長(zhǎng)，因此大粒度的花崗巖石侵入巖。如果侵入位置比較淺那么花崗巖的粒度會(huì)比較細(xì)，學(xué)名叫做花崗細(xì)晶巖。