花崗巖較大理石的硬度高，因而難以加工，但耐酸、耐風(fēng)化腐蝕。不易風(fēng)化變質(zhì)，外觀色澤可保持百年以上，因此多用于墻基礎(chǔ)和外墻飾面。由于大連花崗巖硬度較高、耐磨，所以也常用于高級(jí)建筑裝修工程，例如，大堂的地面。

  花崗石石材是沒有彩色條紋的，只有彩色斑點(diǎn)狀花紋，花紋的特點(diǎn)是晶粒細(xì)小、均勻，并分布著繁星般的云母亮點(diǎn)與閃閃發(fā)光的石英結(jié)晶。其中礦物顆粒越細(xì)越好，說(shuō)明結(jié)構(gòu)緊密結(jié)實(shí)。石材的顏色主要取決于礦物成分，一般石英、長(zhǎng)石含量多，則石材色淺。當(dāng)其他的礦物含量多則形成灰白系列花崗巖和灰色系列花崗巖。

  花崗巖是巖漿巖中分布最廣的一種巖石。其主要造巖礦物有石英、長(zhǎng)石、云母和少量暗色礦物，屬晶質(zhì)結(jié)構(gòu)，塊狀構(gòu)造?；◢弾r的顏色有深青、紫紅、淺灰和純黑等，色彩主要由長(zhǎng)石的顏色所決定，因?yàn)榛◢弾r中長(zhǎng)石的含量較多。

  隨著人類文明的不斷發(fā)展，反璞歸真已成為世界主流，飾面石材逐漸成為當(dāng)今世界上不可替代的、走俏的裝飾材料，花崗石石材因?yàn)槠鋱?jiān)硬、花色艷麗而多樣，更是受到人們的青睞，但其礦物組成、結(jié)構(gòu)構(gòu)造均較復(fù)雜。

  石材市場(chǎng)上花崗石石材品種繁多，五顏六色，令眼花繚亂，加上人們對(duì)花崗石石材二次加工技術(shù)的不斷提高，染色、打蠟等借以改善花崗石花色以及提高拋光光澤度的方法也正在為不少的石材生產(chǎn)廠商所使用。花崗巖一般認(rèn)為是巖漿侵入形成的深成巖。但也有人認(rèn)為，花崗巖可以由非花崗巖成分的巖石在地下經(jīng)過(guò)復(fù)雜的變質(zhì)作用而生成。